Die Firma Marktmobil Gastronomietechnik Kaltenbrunn bietet maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Gastro-Küche an. Besonders wichtig ist für uns, Ihnen ein Konzept anzubieten, mit dem Sie professionell, kostengünstig und erfolgreich arbeiten können.

Unsere Aufgabe ist es, Ihnen jederzeit als verläßlicher und persönlicher Partner zur Seite stehen und auch in schwierigen Situationen sofort zur Verfügung zu sein.

Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.

Telefon 09533 – 980 164
Telefax 09533 – 980 537
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Datteln im Speckmantel
Zutaten
pro Dattel:
1 Scheibe Bacon
1 entsteinte Dattel
1 Mandel
1 Zahnstocher
pro Portion ca. 6 Datteln
Zubereitung:
Die Datteln mit den Mandeln füllen. Den Bacon einzeln auf eine Fläche legen und die
Datteln darauf verteilen.(Pro Scheibe 1 Datel) Die Datteln mit dem Bacon umwickeln und
mit dem Zahnstocher fest machen.
Bei ca. 180 °c 1-2 Min fritieren oder einfach in der Pfanne anbraten.

Trotz vieler neuer Innovationen ist der Gastro Elektroherd noch immer weit verbreitet. Man benötigt für den Gastro-Elektroherd kein aufwändiges Equipment. Vielleicht ist er deshalb aus der Gastronomie einfach nicht wegzudenken. Strom gibt es überall.
Für den Gastro Elektroherd kann man selbstverständlich herkömmliches Kochgeschirr nutzen. Die Handhabung des Gastro-Elektroherdes ist denkbar einfach und sicherlich aus dem eigenen Haushalt vertraut. Die Bedienung des Gastro Elektroherdes ist kinderleicht Mit einem Gastro-Elektroherd entscheiden Sie sich für einen zuverlässigen Begleiter in Ihrer Gastronomie Küche. Sie können sich in unserem Shop über unsere hochwertigen Qualitätsprodukte ausführlich informieren.

Zutaten
pro Bällchen: 1 Scheibe Schinken (Luftgetrocknet),
ca. 10g geriebenen Käse (z.b. Edamer)
1 Ei, Mehl, Paniermehl
pro Portion ca. 5 Käsebällchen
Zubereitung:
Den Käse (Raumtemperatur) zu kleinen Bällchen formen und diese ca. 2 stunden in das Tiefkühlfach legen.

Den luftgetrockneten Schinken einzeln auf eine Fläche legen. Die gefrohrenen Käsebällchen auf den Schinkenscheiben verteilen. (Pro Scheibe 1 Bällchen)

Die Scheibe um das Bällchen wickeln und zu einer Kugel formen,
anschließend die Schinken- Käsebällchen Panieren: mit Mehl, Ei und Paniermehl.

Bei ca. 180 °C 2-3 Min. in der Friteuse fritieren.

Hallo

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